1. 全盘经营管理
全面负责酒店日常运营管理，制定月度、季度经营目标，主攻各类宴席订单，带领团队完成营收指标；策划升学宴、生日宴、节假日营销活动，拓展新客户、维护老客户资源。
2. 前厅、后厨统筹协调
统筹前厅服务、包厢接待、收银、保洁管理；对接厨师长，监督菜品品质、出餐效率、食材管控；大型宴席现场整体调度，保障宴会流程顺畅。
3. 团队人事管理
负责员工招聘、排班、日常考勤、服务培训、绩效考核；搭建稳定服务团队，调解员工矛盾，营造良好工作氛围。
4. 成本与物资管控
管控人力、水电、耗材、布草损耗；定期库房盘点，严控浪费，合理控制运营成本，提升酒店利润。
5. 品质、卫生与安全管理
巡查大厅、包厢、后厨、公共区域环境卫生；落实食品安全、消防、用电安全巡检；监督餐具消杀、设施设备定期维护。
6. 客户关系与客诉处理
对接宴席客户、VIP客人，跟进预订需求；快速妥善处理顾客投诉、线上差评，维护酒店口碑，提高客户复购。
7. 行政管理
完善酒店各项管理制度；对接市场监管、消防等相关部门；做好每日经营台账、数据复盘。

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