岗位职责
1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。
3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。
5、和厨房保持及时有效沟通。
6、协助餐厅经理进行培训。
7、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。
8、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。
9、保持并不断拓展与客人的良好关系。
10、和相关供应商订货以确保合理的库存。
11、制定每周工作排班。
12、能在经理不在时执行经理职责。
13、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。
14、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议
15、有灵巧的处理对客关系的技巧。

岗位要求
1、大专以上学历或同等学历，具有3年以上本岗位工作经验；
2、通晓餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有一定的英语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。

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