现场品控工作职责
1、工序工段开班收班卫生检查;
2、现场作业员工穿戴、洗手消毒等个人情况检查;
3、现场基础设施及设备是否完好,风险评估;
4、现场计量设备、温度计等管理和校准;
5、新品新工艺、新物料、新设备使用情况跟踪反馈;
6、生产过程中原料、辅料、包材、半成品监督,异常及时反馈;
7、现场不合格品统计及汇总,跟进改善措施;
8、参加班组早会,对违规违纪、产品异常、产品客诉通报;
9、深入学习工艺,并监督工艺执行情况,特别是关键控制点的执行与验证;
10、现场有害生物的分析与控制,减少食品安全风险;
11、现场消毒水配置、记录,毛发抽检等工作;
12、产品比对、产品工艺改进、产品放行、异物分析等工作;
13、产品抽检、产品取样、产品留样并记录,管理样品;
14、现场要求的记录,主管安排的其它事宜。
职位要求
1.高中及以上学历
2.有食品厂工作经验的优先
3.年龄-25~40周岁
经济开发区食品高新产业园内位于灌江路南银海路西
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